做龙虾需要啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、茴香、香叶、桂皮、植物油等配料 。在烹调小龙虾前,先把小龙虾放入水斗里,注入清水,等浑浊了再换清水,反复几次至水清为止 。把小龙虾尾部中间的肠线抽出,再用刷子,边刷边用流动水冲洗干净 。
小龙虾的做法:
【做龙虾需要哪些配料 做龙虾需要哪些材料】1、锅烧烫,油要多放 。
2、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道.
3、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上 。
4、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅 。
注意:烹调小龙虾时要使温度达到100℃,并持续10分钟直到其熟透 。如果是存放在冰箱里的小龙虾,煮的时间需要延长5-10分钟,因小龙虾壳比较硬,冷藏之后会使肉更难煮透 。
推荐阅读
- 汽车挂牌需要什么费用 挂牌费多少钱
- 化淡妆需要什么化妆品 化淡妆需要的化妆品
- CATIA中人体模型如何建立
- 关于SM提示需要安装DirectShow 代码的解决方法
- 咖喱饭窍门
- 博美犬爱咬人怎么办
- 纯牛奶做奶油的方法
- 5系配什么音响 家用音响需要配功放吗
- 空气炸锅第一次使用前需要怎样处理
- 绿豆芽需要掐头去尾吗