制作皮蛋豆腐凉拌，需要将大蒜、生姜切成末，青红椒切成丁，一起放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽，和烧好的热油搅拌均匀 。将调制好的调味料，淋在切好的豆腐和皮蛋上即可食用 。
使用食材
豆腐、皮蛋、大蒜、生姜、青红椒、盐、糖、生抽、食用油 。
步骤一
先将豆腐切成小块，皮蛋剥壳切成丁，一起装盘 。
步骤二
接着将大蒜、生姜切末，青红椒切成丁，放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽，搅拌均匀 。
步骤三
【皮蛋豆腐凉拌的做法窍门】 起锅烧油，油烧到七成熟时，倒入做好的调味料中，充分搅拌后，淋在切好的豆腐上即可 。
推荐阅读
- 什么人不能吃皮蛋
- 麻腐凉拌要不要水里煮一下
- 牛奶和皮蛋可以同时食用吗
- 银耳可以凉拌吃吗
- 魔芋豆腐的害处 魔芋豆腐有什么功效作用
- 豆腐和鸡蛋能一起吃吗 豆腐能配鸡蛋吃吗
- 豆腐酸了怎么去除酸味
- 豆腐有点酸味还能吃吗
- 豆腐鱼可以冷冻保存吗
- 豆腐在冰箱可以存放几天 豆腐放冰箱保鲜能放几天