简要回答红糖碗糕的做法是：把面粉和好面然后发酵，把发酵好的面团放入模具中，然后放入锅中去蒸即可 。
红糖碗糕是一种家常的面点食物，小朋友们都喜欢吃红糖碗糕，下面我们就来说说红糖碗糕的做法 。
详细内容01、夏天可以用常温的水，冬天推荐用温水化开红糖，倒入酵母搅拌溶解备用 。
02、直接倒入面粉搅拌至无干粉 。
03、这个时候可以加入适量的红枣肉，或者留着只铺在表面装饰
04、六寸模具内侧抹上适量黄油，垫上油纸方便脱模 。
05、面糊倒入模具，点缀上去了核的红枣
06、夏天可以直接常温发酵，冬天需要在温暖的环境中保持酵母活力进行发酵 。
【红糖碗糕的做法】07、发酵至两倍大，开火中火蒸30分钟左右取出
08、直接脱模
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