简要回答使用泡打粉发面发不起来 ， 原因往往是泡打粉的比例放少了 ， 或者是和面的水温太高了 ， 杀死了酵母 ， 导致面发不起来 。
很多朋友使用泡打粉进行发面 ， 可是有时候发现 ， 竟然发面发不起来 ， 碰到这种情况应该怎么办呢？下面让我们一起去了解详细的内容吧 。
详细内容01、面粉中加入泡打粉、盐 ， 注意泡打粉 ， 要严格按照比例来放 ， 如果放得过多 ， 做出来的面食会变苦 。
02、充分搅拌混合均匀 ， 如果搅拌的不均匀 ， 会出现有的地方还没有发起来 ， 吃起来会很硬 。
03、将水慢慢倒入混合好的面粉中 ， 注意这个水温 ， 既不能用冷水 ， 也不能用太滚烫的水 ， 太滚烫的水会杀死酵母 。
【泡打粉放少了面不发怎么办】04、边倒边搅拌 ， 这样和面的时候会更方便一些 。
05、和成面团 ， 把和好的面团静置一段时间即可 。
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