【海带干发霉清洗干净可以吃吗】 海带干发霉清洗干净后也不可以吃 ， 因为海带干发霉不仅仅只存在于表面 ， 霉菌还可能会侵入海带内部 ， 因此食用发霉的海带存在很大安全风险 。但是需要注意干海带表面本身就有一层白色粉末状物质 ， 这是海带晾晒后析出的盐分 ， 不是海带变质发霉 。
海带干发霉清洗干净不建议吃
海带干发霉后 ， 即便清洗干净也不建议继续吃 ， 因为海带干发霉不会仅仅存在于外表 ， 其内部很可能也已经出现了霉菌 ， 因此继续吃清洗干净发霉海带干仍然存在安全风险 。
需要注意海带干买回来时 ， 其表面本身就会有一层白色粉末状的物质 ， 这其实是因为海带生长在海里 ， 经过晾晒后会析出大量盐分 ， 这种海带并没有变质发霉 。
想要判断海带是否发霉、变质 ， 可以在食用海带之前用清水清洗一遍 ， 如果海带表面出现长毛、长黑斑或绿斑的现象 ， 则说明海带可能已经发霉或变质 。
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