金针菇冻了可以吃 ， 将其放在室温下进行解冻就可以 ， 但是解冻后的金针菇要尽快吃完 ， 否则很容易变质 。平时保存金针菇建议放入冰箱内冷藏 ， 只需先将金针菇表面的水分沥干 ， 再用保鲜膜包裹 ， 再用袋子密封并放入冰箱冷藏室就可以 。
金针菇冻了能吃
金针菇冷冻之后依然可以吃 ， 只需将其放在室温下解冻即可 。但是需要注意冷冻的金针菇解冻后要尽快吃完 ， 以免出现变质的现象 。
【金针菇冻了能吃吗】 金针菇比较适合的保存方式是放入冰箱内冷藏 ， 将金针菇表面的水分沥干后 ， 用保鲜膜包裹金针菇并用袋子密封 ， 之后放入冰箱冷藏即可 。
金针菇属于低温生长真菌 ， 它的生长环境温度在3～34℃ ， 因此在32℃的环境下 ， 金针菇不仅可以保持较好的活性 ， 还可以抑制其它菌类的活性 。
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