羊蝎子是羊的脊椎骨 , 且必须是带有里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨 , 因为它的形状与蝎子比较相近 , 所以就有了羊蝎子的俗称 。羊蝎子比较常见的食用方法是用来做清汤火锅 , 或者是搭配香菜、葱、姜一起炖煮 , 对人体有较好的滋补作用 。
羊蝎子是羊的脊椎骨
羊蝎子是羊的脊椎骨 , 且必须是带有里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨 , 因为它的形状与蝎子比较相近 , 所以就有了羊蝎子的俗称 。羊蝎子是一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白且富含钙质的食物 , 且易于人体吸收 , 对人体有较好的滋补作用 。
【羊蝎子是什么】 羊蝎子比较常见的食用方法是用来做清汤火锅 , 或者是搭配香菜、葱、姜一起炖煮 。它非常适合容易骨质疏松的老年人以及正在长身体的青少年食用 , 能够缓解骨质疏松、促进骨骼发育 , 其中的脊髓还有健脑的作用 。
需要注意出现发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的患者最好不要食用羊蝎子;患有肝病、高血压或感染性疾病患者不宜食用羊蝎子 , 患有风、寒、署、湿、燥、火外感病邪的患者需要谨慎食用羊蝎子 , 否则可能会对身体造成一定损伤 。
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