松茸可以冷冻保存,将其放在冷藏室保存可存放2天,但是如果放在冷冻室冷冻保存,存放时间可延长3~5天,需尽快食用,否则松茸营养物质很容易发生变质 。松茸含有蛋白质、脂肪、维生素等物质,可强身健体、温养脾胃 。
松茸可以冷冻保存【松茸可以冷冻保存吗】
新鲜的松茸在冰箱冷藏室储存一般不能超过2天,但是如果放在冷冻室冷冻储存,保存期可延长3~5天时间 。建议尽快食用,超过这个时间松茸的活性营养很容易发生变质 。
冷冻保存时,先将鲜松茸用刀把根上的土刮掉,将松茸清洗干净,再放在零下20度以下的速冻库里,建议平铺 。冻好后取出,用密封口袋装进去,放到15度以下的库里存放 。
松茸的营养物质丰富,有49种活性营养物质,含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等,具有强身健体、温养脾胃、理气化痰、驱虫等功效 。
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