一般情况散黄蛋可食用,鸡蛋可能会在包装或运输时受到晃动导致蛋黄散掉,或者是存放时间久了,受潮受热等原因导致蛋黄变散,是可食用的 。若是因为细菌或霉菌侵入蛋黄导致的散蛋黄,若蛋液颜色未变、无异味可以食用,反之不能食用 。
散黄蛋能吃
![散黄蛋能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/230302/140P56112-0.jpg)
一般情况下的散黄蛋可以食用,造成蛋黄散掉的原因有很多,例如鸡蛋在运输、包装等过程中,因为受到强烈晃动而导致蛋黄被震散,这种鸡蛋蛋白质的性质没有改变,是可以食用的 。
![散黄蛋能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/230302/140P51V3-1.jpg)
鸡蛋存放时间久了,或者是受热受潮后,可能会有水汽从蛋壳的气孔渗入蛋黄内,蛋黄膜就会逐渐被撑大,当蛋黄膜到达一定限度后,就会被水汽撑破,蛋黄也会完全散掉,这种散蛋黄也可以食用 。
![散黄蛋能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/230302/140P53544-2.jpg)
【散黄蛋能吃吗】 鸡蛋因为细菌或霉菌从气孔侵入里面,导致蛋黄膜结构被破坏造成的蛋黄散掉,人们通常会将这种散黄蛋叫做泻黄蛋,若泻黄蛋颜色无异常且无异味,可以高温处理再食用 。若蛋液呈灰黄色或暗红色,且产生了异味,则不能再吃 。
推荐阅读
- 电影彩蛋什么意思?
- 放冰箱的隔夜菜能吃吗
- 烤箱蒸蛋糕要蒸多少时间
- 杏鲍菇什么人不能吃
- 蛋糕店名字蛋糕店怎么取名
- 橄榄油过期一年多了还能吃吗
- 吃鹌鹑蛋能喝牛奶吗
- 吃鸭蛋禁忌
- 蛋白棉的作用是什么蛋白棉有什么作用
- 白色蛋黄能吃吗