想让羊肉汤更鲜白且没有腥味可以提前将筋膜去掉,因为羊肉的腥味主要来自脂肪内的筋膜 。此外在煮羊肉汤之前,还需要提前将羊肉焯水,这样可以去除羊肉中的血沫和杂质,煮汤过程中加入沙姜和白萝卜,熬出的羊肉汤就会没有腥味且更浓白 。
1、去筋膜
想让煮出的羊肉汤更鲜更白没有腥味,建议提前将羊肉的筋膜去掉,因为羊肉的腥味主要来自脂肪内的筋膜,去掉筋膜后,羊肉的腥味就会大大减少,
2、焯水【怎样煮羊肉汤更鲜更白去腥】
煮羊肉汤还需要提前将羊肉焯水,这样可以将羊肉内的血沫和杂质去除干净,炖出来的羊肉汤才会更加鲜美,口感会更好 。
3、加沙姜和白萝卜
此外在炖羊肉汤的过程中,还可以往锅内加一些沙姜和白萝卜,白萝卜可以帮助去除羊肉的腥味,熬出来的羊肉汤也会更加浓白 。
推荐阅读
- 用洗面奶洗脸的正确步骤顺序 怎样用洗面奶洗脸
- 怎样做情人节贺卡 情人节贺卡的做法
- QQ怎样设置非好友无法访问空间
- 白色棉t恤发黄怎么洗怎样才能洗白
- qq邮箱怎样查找邮件
- 蜜蜂是怎样造蜂房的?
- 文竹的养殖方法是怎样的
- 平面镜成像是怎样的规律
- 怎样用洗洁精做水晶泥
- 彼岸花碰到血会怎样?