鸡精可以代替味精,鸡精中的成分就含有部分味精,加入鸡精后食材会更加鲜美,烹饪时注意稍微加入一点提味即可 。但是,鸡精和味精一样,只是调味品,不宜一次性摄入太多,注意用量 。
鸡精能代替味精
![鸡精能代替味精吗](http://pic.yunnanlong.com/230302/195K955X-0.jpg)
鸡精其中的成分是混合了辛香料、谷氨酸钠为主的增香调味料,味精的成分也是以谷氨酸钠为主 。所以用鸡精替代味精更能增添美食的鲜味,并且其中的谷氨酸钠也能参与人体的新陈代谢,具有营养价值 。
![鸡精能代替味精吗](http://pic.yunnanlong.com/230302/195K92309-1.jpg)
【鸡精能代替味精吗】 在烹饪时,不宜用过高温度加热鸡精,以菜肴出锅前五分钟为最佳,此时鸡精口感最鲜,营养成分也不宜流失 。鸡精中的谷氨酸钠含有丰富的氨基酸,此时氨基酸的功效大大发挥,让人体更好吸收 。
![鸡精能代替味精吗](http://pic.yunnanlong.com/230302/195K94096-2.jpg)
不论是鸡精还是味精,都不能食用过度,因此在放入调料的时候稍微加入一些鸡精即可,就能保证食物的鲜美 。在对于已经用食盐腌制过的腌制品来说,鸡精更要酌量少放一些 。
推荐阅读
- 羊肉不能和什么水果一起吃
- 哪些人不能深交
- 让你的N-GAGE能用Word,Excel及PowerPoint
- 缅甸便秘果能长期喝吗
- 芋头要蒸多久 芋头要蒸多久才能熟透
- 绿茶和牛奶能一起喝吗
- VK手机不能接收摩托罗拉手机彩信
- 米饭煮软了还能做什么
- 胡萝卜和鸡肉能一起吃吗
- 珍珠膏为什么白天不能用 珍珠膏白天可以用吗