【黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜】 因为真正成熟的黄瓜外皮呈黄色 ， 籽也是黄色的 ， 但口感相对差很多 。人们在栽培的过程中发现黄瓜生吃口感更清脆 ， 所以就在未成熟的时候摘下来食用 。久而久之 ， 就称绿色的黄瓜为黄瓜了 。
黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜
黄瓜性凉、味甘甜、无毒 ， 入脾胃 。富含蛋白质、维生素、糖类、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷等营养成分 。
传说在汉朝时 ， 黄瓜原名叫胡瓜 ， 是张骞出使西域时带回来的 。胡瓜更名为黄瓜 ， 开始于后赵 。后赵王朝的建立者石勒 ， 在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后 ， 制定了一条法令：无论说话写文章 ， 一律严禁出现“胡”字 ， 违者杀无赦 。
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