自己在家里蒸馒头吃着好吃还健康卫生,只是很多人蒸出来的馒头是塌的 。今天教大家蒸馒头不塌的窍门,一起来看 。
![怎样蒸馒头才不塌](http://pic.yunnanlong.com/230303/0644405Y0-0.jpg)
操作方法01、和面的时候记得不要一次性加很多水,用温水溶化酵母,然后倒一点酵母水,揉几下,再倒一些,然后揉成热别光滑的面团,直接盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时 。酵母不要用很多,一定要按照说明,不然馒头会塌 。
![怎样蒸馒头才不塌](http://pic.yunnanlong.com/230303/064440L39-1.jpg)
【怎样蒸馒头才不塌】02、揉面的时候一定要多次揉,这样揉出来的面头既好吃还不会塌,揉好之后做馒头生胚,不要做得很大,小小巧巧的不会塌 。
![怎样蒸馒头才不塌](http://pic.yunnanlong.com/230303/06444023A-2.jpg)
03、蒸馒头的时候,一定要使用屉布,不然锅里的水分会流回锅里面,这样馒头就会塌的 。
![怎样蒸馒头才不塌](http://pic.yunnanlong.com/230303/06444053N-3.jpg)
04、锅里加上清水,放上蒸格和屉布之后烧开水,然后再放入馒头,蒸馒头过程中不要揭开锅盖,直接蒸二十五分钟左右就可以了,这样蒸出来的馒头不会塌 。
![怎样蒸馒头才不塌](http://pic.yunnanlong.com/230303/0644404255-4.jpg)
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