贡菜是不是莴笋晒干的

【贡菜是不是莴笋晒干的】 贡菜不是莴笋晒干的,贡菜又名响菜、苔菜、苔干、山蛰,与莴笋完全没有关联,贡菜属于绿叶类蔬菜,色泽鲜绿、质地爽口、味道很像海蜇,具有很高的食用价值 。
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在清朝乾隆年曾经作为贡品进贡朝廷,之后年年进贡朝廷,所以称为贡菜 。贡菜的栽培历史已经有2000多年了 。
贡菜中含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种营养物质,可以促进人体发育、抗衰老,而且食用方式多种多样,具有独特的风味 。

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