【腊猪脚怎么做好吃】 对腊猪脚进行简单的处理 ， 把处理好的腊猪脚用热水洗净 ， 然后剁成块 ， 大小尽量均匀 ， 准备适量白萝卜和海带 ， 将萝卜和海带洗净切块 ， 先炖猪脚 ， 待有香味时放入海带 ， 在海带快熟时放入萝卜炖熟 ， 中途调料即可 。
腊猪脚怎么做好吃
由于猪的毛发可能没有清理干净 ， 在处理腊猪脚时 ， 需要将火炉烧一下猪脚 ， 或者用煤炭 ， 使用天然气都可以 ， 最好是小火 ， 这样可以将猪脚的皮烤的金黄 ， 增加口感 。
在开始炖腊猪脚的时候 ， 放入一点生姜片、大蒜和花椒熬制 ， 让生姜的自然味道进入锅中 ， 在即将完成的时候 ， 可以放入一些香菇片 ， 增加气味 ， 在快完成的时候加入切好的葱段 ， 以及放入一些花椒粉 ， 增加味道 。
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