龙井是绿茶吗 龙井是不是绿茶

【龙井是绿茶吗 龙井是不是绿茶】龙井是绿茶,龙井一般指龙井茶,属于浙江省特产,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山 。西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿 。素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下 。

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龙井茶最早可以追溯到中国唐朝,其名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清 。龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤 。龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。传统的龙井炒制有十大手法,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法 。2009年,龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”称号 。
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绿茶的简介
绿茶是中国的主要茶类之一 。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分 。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名 。
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中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建 。

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