若小龙虾隔夜死亡时间过长 ， 则不建议食用 。小龙虾体内有大量的细菌 ， 死亡时间越长 ， 细菌繁殖的越多 ， 蛋白质会发生质变 ， 食用后会引起腹泻 。若小龙虾死了不到三小时 ， 其肉质依然紧实 ， 还没出现发臭变黏的情况 ， 是可以食用的 。
小龙虾隔夜死了不建议食用
小龙虾本身就不是干净卫生的生物 ， 喜欢生活在淤泥里 ， 体内体外都含有污垢、寄生虫、细菌 。夏季炎热 ， 小龙虾隔夜死亡时间过长 ， 可能会发臭 ， 所以不建议食用 。
【小龙虾隔夜死了还能吃吗?】 小龙虾体内含有丰富的蛋白质 ， 死亡后 ， 会繁殖大量的细菌 ， 蛋白质会发生变质 。食用后会引起腹泻 ， 造成身体不适 。建议将活的小龙虾放置阴凉地 ， 加适量的水和少许盐 ， 可以存活三天 。
如果小龙虾死亡时间还没超过三个小时 ， 肉质依然紧实 ， 钳子不容易脱落 ， 还没有发臭变黏的情况 ， 是可以继续食用的 ， 和刚买的活虾一样处理即可 。
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