牛身上背部、肩里、脊部、腹部、股内等部位的肉都可以制作成牛肉干，但是一般都会采用牛大腿肉和里脊肉制作，因为这两个部位非常发达，制作出来的牛肉干会更有嚼劲、食用口感更好，且营养价值更高 。
牛身上制作牛肉干的部位
不同的牛肉干用牛身上不同部位的肉制作，而牛身上背部、肩里、脊部、臀部、胸部，以及腹部、股内、小腿等部位的肉都可以制作成牛肉干 。
一般牛肉干都采用的是牛大腿肉和里脊肉，因为牛大腿非常发达，这个部位的牛肉更有嚼劲，食用口感较好，且营养价值会更高 。
【牛肉干用牛的哪个部位】 如果是自己制作牛肉干，建议选择筋较少的牛肉，例如牛上脑部位或牛后腿部位的肉，这些部位的牛肉制作出来的牛肉干味道香且不塞牙 。
推荐阅读
- 蒙面唱将演唱最后一次的温柔是哪一期
- 茶树的生长环境要求
- 金杯750的购置税是多少 金杯750报价及图片二手报价
- 木瓜汤的做法与功效与作用
- 遮盖眼袋的小方法有哪些 遮盖眼袋的方法
- 购买N95时所需要注意的
- 大林寺桃花古诗表达诗人什么思想感情 大林寺桃花古诗表达的感情
- 羽绒服上的黄渍怎么去掉
- 大青芒硬的能吃吗
- 苦丁茶的种植技术