未开封的食用油在储存环境良好的情况下 ， 保质期是18个月 。开封后的食用油会与空气接触 ， 油中的脂肪酸会发生变化 ， 营养价值变低 ， 所以保质期比未开封的食用油短 ， 建议3个月内食用完 。平时尽量将食用油存放在避光的阴凉处 ， 以免发生变质 。
食用油的保质期是18个月
通常食用油在未开封的状态下 ， 保质期可长达18个月 。开封后的食用油会与空气接触 ， 油中的脂肪酸会因存放的时间发生变化 ， 营养价值会降低 ， 保质期也会缩短 ， 建议3个月内食用完 。
平时的储藏环境和温度也决定了食用油的保质期 。建议将未开封的食用油存放在避光阴凉地 ， 如果经过高温和紫外线的照射会促进油里脂肪的氧化 ， 导致食用油变质 。
【食用油保质期多长时间】 刚开封的食用油 ， 可以分装放入深色的小玻璃瓶中 ， 减少与空气的接触 ， 不建议用大的塑料桶储存 ， 这样油会加速变质 。日常食用时 ， 不建议将食用油放在温度高的灶炉边 ， 以免发生变质 。
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