八宝粥可以泡一夜,但不是必须的 。八宝粥的食材多是五谷杂粮,相对来说质地比较坚硬,将它提前泡发后煮起来会更加方便,可以提前一晚上将八宝粥的材料浸泡起来,也可以制作八宝粥前浸泡2到4小时即可 。
八宝粥需要泡一夜吗
![八宝粥需要泡一夜吗](http://pic.yunnanlong.com/230304/0F34920G-0.jpg)
八宝粥泡发的时间建议在2到4小时,浸泡时间过久的话,其中有些食材的营养成分会流失,煮粥后的口感会变差 。
也可以直接煮,只是煮的时间会要长一些 。煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡,之所以提前浸泡几小时的原因是可以使其中的食材吸饱水分,质地变得松散,煮起来更容易烂 。
【八宝粥需要泡一夜吗】
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