首先应使用温开水发面 。自发粉的醒面需要将温度维持在20度到40度中间，才可以保证醒面实际效果 。具体的醒发时间和温度有很大的关系，冬季天气寒冷，醒发時间需要两三个小时 。
自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法
发面要注意加水的用量 。若水加的过多便会无法成型，加的少在和面中便会觉得面有点硬，此刻应该小量加面或放水调整直至揉出光洁绵软的面 。
【自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法】 醒发全过程没控制好温度 。面的醒发要维持在20到40度的温度间才可以保证醒发实际效果，而天气寒冷的情况下，面在置放的全过程中会受到温度过低影响实际效果 。
推荐阅读
- 用香蕉和面粉做的美食
- 包子蒸多久才熟 包子需要蒸多久
- 蒸包子能放鸡蛋吗?
- 蒸包子能用牛奶和面吗
- 蒸包子能用泡打粉吗
- 蒸包子能放小苏打吗
- 蒸包子能放在盘子里蒸吗
- 蒸包子怎么不粘笼布
- 蒸包子用大火还是小火
- 蒸包子用冷水还是热水