很多人在杀鱼的时候会一不小心弄破鱼的苦胆 ， 这些胆汁如果不及时处理不但会影响鱼肉的口感 ， 还会对人体有害的哦 。那么 ， 杀鱼时不小心弄破苦胆该如何去除苦味？一起来学习一下吧！
操作方法01、小苏打粉
将鱼肚快速清洗 ， 然后把小苏打粉倒在鱼肚子里面 ， 用手不断的揉搓几次然后等待十几分钟 ， 再用清水清洗干净一般就没有苦味了 。
02、白酒
赶紧找来一些白酒倒进杯子里 ， 然后用手蘸取白酒一点点抹在鱼肚子以及沾有胆汁的地方 ， 静待十五分钟清洗一下就好了 。
【巧除杀鱼时鱼胆破了的苦味】03、食用碱面
几乎家家户户都会备有一包食用碱面吧？鱼苦胆不小心弄破之后 ， 倒一些食用碱面在手里不断揉搓鱼肚子 ， 十分钟后清洗干净 。
04、发酵粉
这个更简单 ， 就是咱们平日蒸馒头蒸包子发面用的那个发酵粉 ， 用法和刚刚三个是一样一样的 ， 十几分粥清洗干净就好了 ， 没有任何的苦味 。
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