猪油平时我们做菜时会用到,虽然现在市场上有各种品牌的食用油,但是猪油炒出来的菜要香一点,那今天我就来教教大家熬猪油的简单方法!
工具/材料肥猪肉或者猪板油
操作方法01、肥猪肉和猪板油都是可以熬猪油的,猪板油就是猪身上的油脂部分 。我们先将买回来的肥猪肉或者猪板油洗干净,切成小块 。
【熬猪油的简单方法】02、起锅烧热,如果量少的话锅热后就直接放入锅中,开小火慢慢熬,等肉渣变的金黄就可以将肉渣捞出来了,猪油倒入碗中冷却 。
03、如果肥猪肉或者猪板油很多的话,倒入锅中之后要加入一碗水,这样肉渣不会快速的变焦,开小火慢慢熬制 。
04、等熬制的差不多了,肉渣金黄的时候就可以捞出来了,因为熬制的猪油多所以还有加入一勺盐,防止猪油臭掉,然后倒入容器中放入冰箱冷藏 。
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