简要回答【鲜鱼放冰箱保存新鲜吗】新鲜的鱼直接放冰箱保存 ， 通常采用冷冻的方式 ， 一般放到冰箱或者是冰柜当中 ， 等到要吃的时候 ， 直接将新鲜的鱼从冰箱当中取出 ， 然后再进行解冻 ， 这个时候我们所吃的鱼肉质跟鲜鱼是一样的 。
01、不过一些沿海城市人们吃到新鲜的鱼比较容易 ， 但乡下家里面要是不利用冰箱 ， 保存新鲜鱼的话也可以利用井 ， 毕竟井水也是特别阴凉的 ， 而我们在保存新鲜鱼的时候 ， 直接将鱼清洗干净 ， 去掉内脏 ， 然后利用食盐进行腌制 。
02、一般腌制过的鲜鱼直接放到井里面 ， 也能够达到保鲜的功效 ， 等到要吃的时候再将鱼从井里面取出 ， 此刻发现鱼的肉质比较鲜美 。
03、另外我们在保存鱼的时候 ， 也可以将鱼的内脏去除 ， 然后利用盐水浸泡 ， 通常不水洗也不刮鳞 。一般利用盐水浸泡鲜鱼保存的时间比较长 。
04、我们也可以利用酒精来有效的保存鲜鱼 ， 具体的做法是将白酒滴入鲜鱼嘴中 ， 然后放到阴凉通风的地方 ， 这么做主要是为了避免鱼肉变质 。
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