切好的白菜加盐腌制24小时,苹果、梨、柠檬果肉混合捣碎成果酱,再加入适量白糖搅匀备用 。果酱、姜末、蒜泥、辣椒粉、味精、鱼露和盐搅拌均匀成酱料 。最后将腌好的白菜和酱料拌匀,美味的辣白菜就完成了 。
辣白菜的腌制方法【辣白菜的腌制方法】
准备食材:白菜、大蒜、姜、苹果、梨、白糖、柠檬、辣椒粉、味精、鱼露、盐 。
1、大白菜掰开成片后,洗净切段 。大蒜捣成蒜泥,苹果去皮切小块,梨去皮切小块,柠檬去皮切小块,姜切末备用 。
2、切好的白菜加盐腌制24小时,苹果、梨、柠檬果肉混合捣碎成果酱,再加入适量白糖搅匀备用 。
3、果酱、姜末、蒜泥、辣椒粉、味精、鱼露和盐搅拌均匀成酱料 。
4、腌制好的白菜倒入盘内,再把配置好的酱料倒在白菜上面搅拌均匀,美味的辣白菜就做好了 。
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