1、浸泡法：在容器中加入适量冷水 ， 将买回来的干粽叶放进去浸泡 ， 大约浸泡一晚上 ， 使其充分吸收水分即可；如果选择用温水浸泡 ， 则需要浸泡一小时左右 。2、煮沸法：将干粽叶放进开水锅中煮几分钟 ， 煮好之后取出来放进冷水中浸泡 ， 随用随取 ， 这样可以防止粽叶变干 。
干粽叶如何处理
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽” ， 由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。一般来说 ， 将新鲜粽叶洗干净 ， 放进开水锅中煮2-3分钟 ， 取出沥干水分、晾凉 。这样的粽叶比起新鲜粽叶更易保存 ， 且包出来的粽子味道更清香 。
【干粽叶如何处理 干粽叶的处理方法】如果煮过的粽叶用不完的话 ， 最好将其完全晒干之后真空包裹起来 ， 放进冰箱冷藏保存 ， 这样便于下次使用 。一般来说 ， 买回来的干粽叶比较脆 ， 不能直接使用 ， 否则包粽子的时候就会出现开裂的情况 。最好将其完全浸泡 ， 直到粽叶恢复其韧性 。
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