如何辨别巧克力真假？七夕选购巧克力指南！ _云知道

【如何辨别巧克力真假？七夕选购巧克力指南！】今年一月份就被曝出，最受大家欢迎的一款德芙巧克力被不良商贩造假，浙江警方查获了五千二百箱假的德芙巧克力，正准备销往全国各地。农历七月初七是我们国家的七夕情人节，每到这一天情侣、爱人们会相互赠送爱的礼物，而巧克力则是情侣们之间最佳选择，只是今年再选购巧克力的时候你可要注意了，千万别买到假的巧克力，本来是表达爱意的一件事，却因为假的巧克力让你心爱的人闹肚子甚至过敏可就不好了。假的巧克力对人体健康是有很大危害的，不管是孩子还是成年人坚决不能食用，可是，我们该如何分辨巧克力的真假呢？这篇指南会有一个非常详细的介绍，赶紧看过来，七夕节可别给你心爱的人买假巧克力啦！

操作方法01、查看配料表
在购买巧克力的时候，有几个人会看一看配料表的？不管是给孩子买还是当礼物送别人，都是看包装和品牌，这样是很容易买到假货的。买巧克力的时候看一下配料表，真假巧克力只要看一看配料表就能够分辨的出，真的巧克力配料只有可可原浆为主要原料，再加上可可脂，不会添加任何的人工香料之类，可是假的巧克力里面含有多种人工材料，以及各种香料。所以在购买的时候看一下配料表，如果配料是一些乱七八糟的人工制剂，不要购买。

02、查看外包装
很多假的巧克力外包装看起来很漂亮，花花绿绿的或者是看起来有些高大上，其实那只是表面，只要你稍加注意就会发现，这些假巧克力的保证真的很差，没有一个相关标签，更没有厂名厂址，也没有生产日期，就连保质期都是没有的。这样的巧克力就不要购买了，真的巧克力会在包装上注明这一切，还会带有QS标志哦。

03、避免带有果仁和酒类的巧克力
你自己可以看一下，那些品牌的巧克力，有多少是带有果仁或者一些酒心、酒味等等酒味的巧克力？真正的巧克力在制作的时候，不会掺杂过多的东西，果仁是很容易变质的，而酒味的需要添加很多其他配料，那么就会直接干扰巧克力的自然香醇。所以说，想买真的好的巧克力，就不要选择那些乱七八糟口味的。

04、闻味道辨别真伪
在购买巧克力的时候，拿起来闻一下味道，真正的巧克力只有可可的香味，特别的纯正，有一丝淡淡的苦味，然后是非常浓郁的香气。可如果是假的巧克力，闻起来就会觉得特别的甜，那种齁死人的甜，还有一些人工香料的味道，就是没有可可的天然香气。

05、注意可可脂和代可可脂
真正好的巧克力的主要原料就是可可脂，这一点刚刚和大家说过，但是有一些质量低劣的巧克力，会当成好的巧克力来售卖，但是用料表上不会标注可可脂，而是加了一个字：代可可脂。可可脂是是可可豆压榨出来的油脂，绝对的天然，可是代可可脂使用其他植物油，利用人工制造手段，添加各种人工制剂制作出来的，这样的代可可脂对人体健康是有害的。