【如何辨别巧克力真假?七夕选购巧克力指南!】今年一月份就被曝出 , 最受大家欢迎的一款德芙巧克力被不良商贩造假 , 浙江警方查获了五千二百箱假的德芙巧克力 , 正准备销往全国各地 。农历七月初七是我们国家的七夕情人节 , 每到这一天情侣、爱人们会相互赠送爱的礼物 , 而巧克力则是情侣们之间最佳选择 , 只是今年再选购巧克力的时候你可要注意了 , 千万别买到假的巧克力 , 本来是表达爱意的一件事 , 却因为假的巧克力让你心爱的人闹肚子甚至过敏可就不好了 。假的巧克力对人体健康是有很大危害的 , 不管是孩子还是成年人坚决不能食用 , 可是 , 我们该如何分辨巧克力的真假呢?这篇指南会有一个非常详细的介绍 , 赶紧看过来 , 七夕节可别给你心爱的人买假巧克力啦!
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操作方法01、查看配料表
在购买巧克力的时候 , 有几个人会看一看配料表的?不管是给孩子买还是当礼物送别人 , 都是看包装和品牌 , 这样是很容易买到假货的 。买巧克力的时候看一下配料表 , 真假巧克力只要看一看配料表就能够分辨的出 , 真的巧克力配料只有可可原浆为主要原料 , 再加上可可脂 , 不会添加任何的人工香料之类 , 可是假的巧克力里面含有多种人工材料 , 以及各种香料 。所以在购买的时候看一下配料表 , 如果配料是一些乱七八糟的人工制剂 , 不要购买 。
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02、查看外包装
很多假的巧克力外包装看起来很漂亮 , 花花绿绿的或者是看起来有些高大上 , 其实那只是表面 , 只要你稍加注意就会发现 , 这些假巧克力的保证真的很差 , 没有一个相关标签 , 更没有厂名厂址 , 也没有生产日期 , 就连保质期都是没有的 。这样的巧克力就不要购买了 , 真的巧克力会在包装上注明这一切 , 还会带有QS标志哦 。
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03、避免带有果仁和酒类的巧克力
你自己可以看一下 , 那些品牌的巧克力 , 有多少是带有果仁或者一些酒心、酒味等等酒味的巧克力?真正的巧克力在制作的时候 , 不会掺杂过多的东西 , 果仁是很容易变质的 , 而酒味的需要添加很多其他配料 , 那么就会直接干扰巧克力的自然香醇 。所以说 , 想买真的好的巧克力 , 就不要选择那些乱七八糟口味的 。
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04、闻味道辨别真伪
在购买巧克力的时候 , 拿起来闻一下味道 , 真正的巧克力只有可可的香味 , 特别的纯正 , 有一丝淡淡的苦味 , 然后是非常浓郁的香气 。可如果是假的巧克力 , 闻起来就会觉得特别的甜 , 那种齁死人的甜 , 还有一些人工香料的味道 , 就是没有可可的天然香气 。
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05、注意可可脂和代可可脂
真正好的巧克力的主要原料就是可可脂 , 这一点刚刚和大家说过 , 但是有一些质量低劣的巧克力 , 会当成好的巧克力来售卖 , 但是用料表上不会标注可可脂 , 而是加了一个字:代可可脂 。可可脂是是可可豆压榨出来的油脂 , 绝对的天然 , 可是代可可脂使用其他植物油 , 利用人工制造手段 , 添加各种人工制剂制作出来的 , 这样的代可可脂对人体健康是有害的 。
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06、观察易融化程度
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