1、材料:胡豆(蚕豆)500克、食用油适量、鱼香(藿香)适量、椒盐适量、干辣椒少许、鸡精少许、蒜1个 。
【四川胡豆怎么做好吃 胡豆怎么做好吃】2、蒜切碎备用 。
3、锅里水烧开,倒入胡豆,煮20分钟左右 。
4、胡豆煮好后捞出,沥干水分备用 。
5、锅里倒入食用油,加热至六成熟,放入干辣椒和蒜末 。
6、再倒入煮好的胡豆翻炒,最后加入味好美椒盐和鸡精,翻炒均匀 。
7、装盘撒上切碎的鱼香即可 。
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