去掉血沫的鸡放入锅内 , 加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开后 , 撇去浮沫后转小火煲制1小时左右 , 再用勺子撇去鸡汤上的油脂 。最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉煲制10分钟左右 , 一份美味鲜香的鸡汤就完成了 。
鸡汤的制作方法
![鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230304/143404D15-0.jpg)
准备食材:鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 。
![鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230304/1434046427-1.jpg)
1、鸡肉剁成块 , 葱切段 , 姜切片 , 枸杞浸水泡发 。
![鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230304/1434042H4-2.jpg)
2、起锅烧水 , 水烧开后放入鸡煮一段时间去掉血沫 , 再捞出备用 。
![鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230304/1434041353-3.jpg)
3、煮好的鸡块重新放入锅内 , 再加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开 , 撇去浮沫后转小火煲制1小时左右 , 再用勺子撇去鸡汤上的油脂 。
![鸡汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230304/14340410J-4.jpg)
【鸡汤的做法】 4、最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉 , 再煲制10分钟左右 , 一份鲜香美味的鸡汤就做好了 。
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