虾仁的做法

将虾仁清洗干净,去除虾线,黄瓜一分为二,去瓤,切成小段 。在碗中打一个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄 。将蛋清加入虾仁中,放胡椒粉、食盐腌制10分钟 。锅中烧油,爆香姜蒜,加入虾仁和黄瓜翻炒均匀,淋入水淀粉后便可出锅 。
虾仁做法及步骤

虾仁的做法


准备食材:虾仁、鸡蛋、食盐、淀粉、黄瓜、大葱、大蒜、胡椒粉、植物油 。

虾仁的做法


1、将虾仁清洗干净,去除其中的虾线 。将黄瓜一份为二,去瓤,切成小段 。

虾仁的做法


2、打一个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,并将蛋清加入虾仁中 。

虾仁的做法


3、加入食盐、胡椒粉和干淀粉搅拌均匀腌制10分钟 。

虾仁的做法


【虾仁的做法】 4、锅中烧油,爆香蒜末、葱末,加入虾仁翻炒至变色,放入黄瓜丁翻炒 。

虾仁的做法


5、倒入少许水淀粉,汤汁收紧后美味的清炒虾仁便可以出锅装盘 。

    推荐阅读