火锅底料放入锅内加水煮沸后 ， 加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花菜、豆芽、鸭血 ， 煮熟后倒入盘内 ， 最后将烧好的热油浇入盘内 ， 美味的家常毛血旺就完成了 。
家常毛血旺的制作方法
准备食材：鸭血、牛腩、火腿肠、五花肉、豆芽、木耳、黄花菜、大葱、火锅底料、干辣椒、花椒 。
1、火腿肠切片 ， 五花肉洗净切片 ， 小葱切段 ， 干辣椒切段 ， 鸭血切片放入沸水焯烫片刻捞出备用 。
2、火锅底料放入锅内加水煮沸 ， 再加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、鸭血 ， 煮熟后倒入盘内 。
【毛血旺的做法】
3、起锅烧油至六七成热 ， 放入干辣椒和花椒炒香 。
4、最后将热油浇入碗内 ， 美味的家常毛血旺就做好了 。
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