【乌鸡炖汤的方法和配料】 乌鸡炖汤 , 一般是先将乌鸡清洗干净 , 放进砂锅里先用明火煲煮30分钟 , 然后加入配料 , 文火再熬煮3个小时 。乌鸡炖汤的配料一般可以加阿胶、桂圆、红枣、枸杞、当归、熟地、党参、枸杞等等 。
乌鸡炖汤的方法和配料
![乌鸡炖汤的方法和配料](http://pic.yunnanlong.com/230304/1U2331329-0.jpg)
煲汤最重要的是原汁原味 , 切忌不要随意添加调味品 。
记得要文火慢炖 , 在汤炖好之后 , 再放入盐 , 姜 , 葱段之类的物品 , 最后出锅时再添加香菜之类 , 以保味道清新 。
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