杏属于蔷薇科杏属落叶乔木 ， 它的个头较小 ， 外形有圆形、长圆形、扁圆形等形状 ， 其味道是脆爽、酸甜的 。而黄桃属于蔷薇科桃属乔木 ， 其个头相对较大 ， 表面长满了长毛 ， 口感是软糯的 。
1、品种不同
黄桃
【杏和黄桃有什么区别】 品种不同是杏和黄桃主要的区别之一 。杏属于蔷薇科杏属落叶乔木 ， 它在我国华北、西北和华东地区种植比较广泛 。黄桃属于蔷薇科桃属乔木 ， 其种植范围集中在华北、华中、西南等地区 。
2、外形不同
杏
从杏和黄桃的外形来看 ， 杏的个头比较小巧 ， 其果型有圆形、长圆形、扁圆形等 ， 果皮表面光滑无绒毛 。而黄桃的个头相对较大 ， 其形状与水蜜桃相似 ， 表皮长满了绒毛 ， 且果肉和果皮都是黄色的 。
3、味道不同
黄桃
杏和黄桃的区别还在于味道不同 ， 杏的口感是脆爽、酸酸甜甜的 ， 果汁也比较充足 ， 但是因为表皮有较多酸性物质 ， 食用时还会有一些酸涩感 。而黄桃的口感是软糯的 ， 其味道与杏相比会寡淡一点 。
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