葛根粉的作用与功效葛根粉有什么功效 _云知道

核心功效
健脾开胃、解酒排毒、癌抗癌
葛根粉的简介
葛根粉是一种白色的粉末状物质，而且是一种营养价值极高的天然养生保健品。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。茎基部粗壮，上部多分枝。三出复叶；顶生小叶柄较长；叶片菱状圆形，长5.5-19cm，宽4.5-18cm，先端渐尖，基部圆形，有时浅裂，侧生小叶较小，斜卵形，两边不等。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。

功效作用
1、健脾开胃，平时人们食用葛根粉以后，可以吸收大量的碳水化合物和植物蛋白，也能吸收一些对人体有益的维生素与矿物质，另外它还可以为人体补充丰富的黄酮类化合物，这些物质都能提高脾胃功能。
2、解酒排毒，解酒排毒也是葛根粉的重要作用之一，葛根粉能修复受损的肝细胞，减少毒素对肝脏的伤害，平时人们喝酒以后吃一些葛根粉，可以加快分解与代谢，酒后身体不适也会尽快好转。
3、防癌抗癌，葛根粉中含有丰富的葛根素和微量元素硒，它还含有一些黄酮类化合物，这些物质不但能清除人体内的自由基，而且能防止组织细胞癌变，可以增强人体抗癌能力，另外人们吃葛根粉还能为身体补充丰富的氨基酸，这些物质对癌细胞扩散再生也有很明显的抑制作用。