生蚝可以煮着吃吗

生蚝可以煮着吃 。海鲜中普遍含有副溶血性弧菌,它的耐热程度比较强,需要80摄氏度以上的水才可以被杀死,生蚝中便有副溶血性弧菌,煮着食用不仅可以杀菌,还可以根据自己的口味调配不同的汤 。
水煮生蚝要多久才熟

生蚝可以煮着吃吗


带壳的生蚝,因为有外壳的原因,传热能力没有那么强,一般需要在水开了之后煮8-10分钟,这样能杀死内部的寄生虫 。
而不带壳的生蚝,能直接和热水接触,就容易熟一些,一般在水开后煮3-5分钟即可 。
【生蚝可以煮着吃吗】 带壳的生蚝先将生蚝刷洗干净,在锅中加入适量清水并煮熟 。

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