2、上市规格
目前全国没有统一的上市规格 。只有市场生产和经营活动形成的不成文的规格如下：
①活野鸡:要求嗉囊无积食，皮下脂肪良好，发育完善，羽毛完全，美丽鲜艳 。雄野鸡活重1．3千克以上，雌野鸡体重1千克以上的健康野鸡 。活野鸡中由于互相啄斗造成的无尾野鸡，多作降级销售 。商品活野鸡，一般以雌、雄配对出售，销售部门有制作铁丝网式、纸板式的礼品盒，印有“野味珍禽”、“礼品活雉”销售，即方便购物者又可成为销售广告 。
②白条野鸡:白条野鸡主要出口日本，要求半净膛，雌野鸡900克以上，雄野鸡1．1千克以上 。外形丰满，腿围粗，屠体皮下有一定的脂肪膘度，无伤痕、青斑、红紫斑、皮肤完整，表面无羽毛及羽锥残留 。
③种蛋:适宜做种用的野鸡蛋，蛋壳色以橄榄色及褐色为标准，蛋形指数1．25—1．35之间，蛋重25—35克 。
④种雏野鸡:体质健壮，趾爪平伸不弯曲，喙和足有光泽，脐部收缩良好，叫声宏亮，血缘系谱清楚，来源于无白痢、结核、马立克氏病、球虫病、肝炎等病史的种野鸡群 。
野鸡养殖是一项投资少、见效快、市场潜力巨大的养殖项目，因此建议有意养殖野鸡的农户，最好在决定养殖野鸡之前，了解了技术和市场，并结合自身的条件，综合谨慎地考虑之后，再进行投资 。
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