【西红柿蛋花汤的做法】1.西红柿洗净,去蒂切片,小葱1根切葱花;
2.鸡蛋磕入碗中,放入盐1勺,用筷子顺着1个方向搅打成蛋液,锅中倒入适量清水烧开,放入切好的西红柿煮2分钟;
3.将碗转着圈缓缓倒入蛋液(期间不断搅动,才能形成蛋花) 。倒完蛋液后马上关火,放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可 。
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