1、【食材】青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精
2、【制作方法】
（1）青萝卜洗净切成条 ， 放适量食盐 ， 搅拌均匀后放在通风有阳光处 ， 晾晒一天；
【如何腌制萝卜干最好吃 萝卜干的腌制方法】（2）将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时 ， 并清洗掉表面的盐和灰尘；
（3）浸泡好的萝卜条捞出沥干水分 ， 加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉 ， 搅拌均匀；
（4）将萝卜干放入密封的容器中 ， 在冰箱里腌制三天 ， 使萝卜干充分的入味；
（5）三天之后将萝卜干取出 ， 加入适量的香油、鸡精搅拌均匀 ， 就可以吃了 。为了长期保存 ， 请将萝卜干放入冰箱里 ， 随吃随拿就行 。
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