1、采果选果：室内贮藏的柑桔，要选用晚熟品种，在晴天或阴天无露水时采摘八至九成熟的果实，将果蒂剪平 。24小时内剔除病、虫、伤、劣果和无蒂果 。
【砂糖橘怎么保存 保存方法如下】2、预贮发汗：将挑选好的果实放入阴凉通风干净的室内(堆果不超过3层)，预贮3—5天，任其发汗散热，蒸发少量水分，待保鲜处理 。
3、容器处理：用竹篓、柳筐、木箱、水缸等作容器时，要洗净、消毒、晾干后，内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜，再装果实 。
4、库房消毒：在柑桔入库前7天，将贮藏室清扫干净，并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒，要求室内阴凉通气，门窗关启方便，地面平整干燥，以免滋生病毒，造成烂果 。
5、贮藏管理：柑桔入库后，注意调节温度和湿度 。一是通过开闭通气门窗、洒水等措施，使库温保持在8～15℃、相对湿度80-90%左右为宜 。二是勤检查 。每隔15-30天抽查果实一次，发现烂果及时处理，以免病害蔓延 。三是防冻 。遇冻害天气，容器加盖，或用薄膜覆盖果堆 。还要注意预防老鼠危害 。
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