很多人在做菜的时候习惯使用麻椒 ， 但是总是做不出想要的麻味 ， 今天我们就一块来研究一下麻椒究竟怎么做才能做到最麻？
操作方法01、做菜时先把麻椒放入热油中 ， 然后过油爆炒 ， 然后将爆过的麻将从油中捞出 ， 然后用剩下油炒菜 ， 这样炒出的菜又麻又香！
02、如果是鲜麻椒 ， 需要先将麻将放在锅内焙干 ， 焙干时一定要用小火 ， 将麻椒焙到麻香味窜出来 ， 并且用手可以碾碎的时候 ， 盛出来用擀面杖碾碎 ， 做成麻椒粉 。然后放在密封性能较好的容器里 。炒菜的时候等菜快出锅的时候撒入适量麻椒粉 ， 香麻可口！
【麻椒怎么做最麻】03、麻椒的好处在于味道麻辣可口 ， 能够去肉类的腥味 ， 还能促进胃液分泌 ， 增加食欲 。 ， 增加食欲 。医学研究表明 ， 麻椒能够扩张血管 ， 从而起到降低血压的作用 。另外 ， 麻椒味道具有刺激性 ， 能够驱除寄生虫 。
04、虽然吃麻椒有好处 ， 但是摄入要适量 。因为麻椒属于辛辣食品 ， 吃多了对胃不好 。
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