很多人喜欢在吃烧烤的时候烤几串猪腰子吃，只是猪腰子在烧烤之前是一定要好好清洗并且收拾干净的 。来吧各位，教大家烤猪腰子的时候如何穿串，赶紧看过来吧！
操作方法01、清洗干净
猪腰子买回来之后一定要先清洗干净，不然会有一股子怪味的 。把猪腰子用清水冲洗干净之后浸泡在清水里十分钟，然后用清水冲洗干净捞出来 。
【烧烤的猪腰子怎么穿串】02、剖开并去除“骚筋”
清洗干净的猪腰子用刀全部切开，记住了，一定要对半剖开，然后用刀将剖开的猪腰子里面的骚筋清理干净 。
03、腌制入味
清理干净的猪腰子用清水冲洗干净，然后加上葱姜蒜末，在加上点胡椒粉以及料酒，另外加点食盐，然后腌制半小时 。
04、穿签子
腌制半小时之后的猪腰子已经完全入味了，你可以直接将一半的猪腰子穿起来，还可以再切一些穿起来，这样烧烤的时候熟得快一些 。
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