1、黄腊丁，大葱，大蒜，花椒，泡海椒，酸菜 。
2、先把鱼有料酒,姜,大葱腌一下,然后下锅煎 。
3、煎的时候用猪油,这样比较香 。
4、锅的底部点姜片,这样鱼也不会煎烂掉 。
【酸菜鱼汤怎么做 酸菜鱼汤怎么做好吃】5、酸菜切成丝，姜,海椒,葱切成丝,这些都要少点,不然汤辣了就不美味了,还要加点花椒.热油,把他们炒香,然后加水烧开 。
6、水开了放鱼,煮几分种就可以出锅了,在撒上葱花,就是一碗鲜美的汤了 。
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