如果泡茶有泡沫,可能是茶叶中有茶皂素导致的,这是茶叶加工的天然表面活性剂,也可能是茶叶表面的白色物质,或茶叶中含有大量的碎末、茶屑造成的泡沫,这些都是正常现象,不能用泡沫判断茶叶的好坏 。
泡茶有泡沫的原因
若是泡茶有泡沫时,可能是茶叶中有茶皂素导致的,这是茶叶加工过程中,使用的天然表面活性剂,能避免茶叶中的营养成份流失,不用担心茶叶变质等问题,泡出来的茶可以放心饮用 。
有的茶叶表面会有白色的物质,当遇到热水就会产生泡沫,若是茶叶中碎末、茶屑比较多时,用水冲泡也会有出现白泡沫,这和茶叶质量没有关系,不会产生任何不良影响 。
【泡茶有泡沫怎么回事】 泡茶有泡沫不能判断茶叶的好坏,需要根据泡出茶的颜色、香、味来判断茶叶的品质,一般市场像单丛茶、龙井茶、乌龙茶、姜盐茶等茶,泡茶有泡沫的几率很高 。
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