鹌鹑蛋需要煮8分钟左右 ， 冷水下锅煮 ， 待水开后再煮5分钟左右就可以了 。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄 ， 肉质鲜美 ， 营养价值也非常高 ， 所以不能煮的时间太久 ， 避免营养流失和影响口感 。鹌鹑蛋可以健脑和预防过敏 ， 但不宜多吃 ， 不然容易导致心血管疾病 。
鹌鹑蛋水开后煮8分钟左右
鹌鹑蛋个头小 ， 而且皮特别薄是非常容易煮熟 ， 一般8分钟左右就可以煮熟 。在煮鹌鹑蛋之前要需要简单清洗一下 ， 冷水下锅煮防止鹌鹑蛋破裂 。待水煮开后再煮5分钟左右就可以了 ， 关火后把鹌鹑蛋在凉水里过一遍不仅会让肉质鲜嫩 ， 还方便剥壳 。
鹌鹑蛋的营养价值很高 ， 它里面的一些脂类正是大脑神经所需要的 ， 可以起到健脑的作用 。鹌鹑蛋还可以缓解过敏的症状 ， 在吃海鲜之前吃几个鹌鹑蛋可以有效防止海鲜过敏 ， 鹌鹑蛋要是煮太久会导致营养流失 。
【鹌鹑蛋煮几分钟能熟】
鹌鹑蛋也不宜多吃 ， 别看它个头小 ， 但它的胆固醇非常高 ， 吃多了容易导致高血脂和血栓等心血管疾病 ， 平时食用时需要注意控制好量 。
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