氯和钠元素存在于鸡体的体液、软组织和鸡蛋中,具有维持鸡体的酸碱平衡,保持细胞与血液间渗透压的平衡,使鸡体组织保持—定的水分,此外还是形成胃液与胃酸的原料,能够促进消化酶的活动,对脂肪和蛋白质的消化吸收起重大作用 。食盐能改善日粮的适口性、促进食欲、提高饲料利用率 。
所以,食盐既是必需的营养物质又是调味晶 。如果鸡的日粮中食盐不足,会引起食欲不振、消化障碍,雏鸡发育迟缓、出现啄癖,产蛋母鸡的体重、蛋重减轻,产蛋率下降 。鸡的日粮中食盐含量以0.37%~0.5%为宜,用量必须准确 。在配合日粮时应考虑动物性饲料的含盐量,然后确定补充食盐的用量 。如在日粮中使用咸鱼粉时,必须先分析它的含盐量,否则往往因咸鱼粉用量过多引起食盐中毒 。
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