草莓出现过肥或过瘦,呈鸡冠状或扁平状或凹凸不整等形状不正常的草莓果实,统称为畸形果 。在草莓栽培中畸形果的发生率较高,严重影响了果实的商品价值 。草莓畸形果发生原因
气候 温度和湿度是影响草莓畸形果发生的主要因素 。草莓花期遇连续阴雨或空气湿度过大,导致花药开裂受阻,花粉传播不良,影响雌蕊柱头受粉导致果实畸形 。此外,低温和阴雨伴随的光照不足造成花粉发育不良,发芽率低下,从而影响授精受粉和果实发育,导致畸果形成 。设施栽培中,草莓花期适逢冬季和早春时节,气温低、雨水多、光照不足,是草莓畸果形成的主要物候因素 。
品种特性 草莓不同品种间花粉发芽率不一而使畸果率表现出较大差异 。花粉发芽率高的品种如章姬、童子一号、全明星、丰香等畸形果率较低,而硕丰、硕蜜等品种畸果率高达30%,花序级数过高的品种着果不一,养分分布不均,畸果率较高,如金香、春香等品种 。此外,抗病性能差的品种在花期病菌感染后,亦会加重畸形果发生 。
病虫危害及用药不当 草莓栽培过程中发生的多种病害如白粉病、灰霉病、黄萎病均会导致光合作用及养分代谢受阻,螨害和斜纹夜蛾等虫害则对植株造成机械损伤,导致不同程度的畸果发生 。而不当的用药防治非但达不到有效控制病虫危害的目的,相反会对草莓产生毒副作用,致使花粉发育受损,花粉发芽率降低,从而大大增加畸形果发生,尤以农药浓度过大和花期、小果期用药不当影响最甚 。
【草莓为什么会有畸形果】栽培管理 种植密度过大、通风透光不良的棚室地块发生严重 。有机肥施用量不足,偏施氮肥致枝叶徒长,过度繁茂、畦面过低不平等综合因素形成郁闭高温的小气候,极易加重畸形果发生 。
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