茶油又名山茶油、山茶籽油 ， 它是从普通油茶成熟种子中提取的一种纯天然高级食用植物油 。
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中 ， 是世界四大木本植物油之一 ， 它的色泽金黄或浅黄 ， 气味清香 ， 味道纯正 。而且 ， 中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油 ， 除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外 ， 茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙 。
茶油具有良好的稳定性和抗氧化性 ， 保质期长 ， 易于消化吸收 ， 符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求 ， 为当今食用油中的精品 。
【茶油是什么 什么是茶油】
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