【南瓜的用途及加工技术】南瓜粉的加工工艺流程：一、处理：南瓜盛产期 ， 选择皮较硬、成熟期长、
肉质呈桔红色的瓜 ， 洗净 ， 去蒂、去皮、去籽 。二、切丝：将处理好的南瓜 ， 切
成丝 ， 放入清水中浸泡1小时 ， 脱水取出 。三、晾晒：选一块干净地方 ， 铺上纱
布 ， 把洗好的南瓜丝摊在上面 ， 自然风晾干或晒干 。四、烘干：将南瓜丝摊开放
入烘箱 ， 温度调到60—80℃ ， 烘8小时左右 ， 手感干透时取出 。五、粉碎：先将
粉碎机消毒、晒干 ， 然后把南瓜丝粉碎成细粉状 。六、过筛：把粉碎好的粉末过
筛 ， 放入陶瓷盘中 ， 粗粒可再粉碎 。七、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱 ， 温度调
到80℃ ， 烘干2小时即可包装 。
南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点 ， 或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱 。用20％的
南瓜下脚料与80％的蔗糖混合 ， 可制成糕点；将54％的南瓜粉和46％的红薯粉
调成糊状 ， 再加上少量明矾拌匀 ， 通过粉丝机可压成南瓜粉丝 ， 经煮熟晒干即为
成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料 ， 与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕
等 。
推荐阅读
- V04.10应该算是NOKIA 3100版本的分水岭啦
- 脾胃虚的人喝什么茶
- 关于T39手机待机时间的问题
- 诗经中的雅指的是 诗经中的雅指的是什么
- 王者荣耀的游戏时间限制
- 《四库全书》的总纂官是谁？
- 幻灯片母版怎么编辑
- 100元人民币创意折纸 100元人民币创意折纸的折法
- 沐猴而冠讽刺的是谁？
- 为什么苹果跌了后内部会呈现被氧化的迹象撞击会加速氧化吗