1、材料：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等各适量 。
【黄瓜怎么烧菜 黄瓜怎么烧】2、制作步骤：把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀 。黄瓜洗净切成菱形片 。炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出 。锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成 。
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