1、准备虾仁、生抽、鹅蛋、盐、葱、麻油 。
2、虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制 。
3、鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐 。
4、小葱洗净切小段 。蒸蛋液(盖保鲜膜)5分钟左右至成型 。
5、后表面摆上虾仁，腌制虾仁的生抽也倒在蒸蛋上，继续蒸10分钟左右 。
【蒸鹅蛋怎么做好吃又嫩窍门 鹅蛋怎么蒸好吃】6、蒸熟后关火，撒小葱，浇适量麻油，再闷1分钟即完成 。
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